

2月4日,交通执法七支队十六大队联合巴中市巴州区市场监督管理局深入G85 银昆高速公路巴南广段曾口服务区开展节前食品卫生安全专项检查。重点检查食品出入库台账、食品保质期、食品加工、餐具清洗消毒及从业人员健康管理等,指出存在的问题和不足,强调:一是要高度重视食品安全管理工作,严禁销售过期、“三无”产品,确保食品卫生安全;二是要严格现场管理,做好人员卫生、食材加工、清洁消毒等,不断提高服务区食品卫生安全管理工作规范化水平;三是要建立健全完善的食品安全管理台账,确保食品来源可溯、去向可查,规范管理记录;四是要加强春运期间物资储备,提升服务管理水平,全力保障出行群众消费需求。
